Il nostro menu
Bistrot
Antipasti
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Culatello del Gamba de Legn con pan fritto e fonduta di formaggi
16.
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Tagliata tiepida d’agnello con agretti in due consistenze
22.
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Cappello del prete a lenta cottura con salsa pearà, gocce di salsa verde e mostarda
20.
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Baccalà mantecato con tuma persa
22.
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Lingotto di lenticchie con salsa di mele, pepe rosa e le sue chips
18.
Primi piatti
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Plin al granchio reale con la sua bisque e aria di mare
25.
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Tagliatelle di grano saraceno al ragù di cinghiale, salsa ai frutti rossi e cioccolato
22.
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Risotto "Az. Ag. Preziosi" con asparagi bruciati, riduzione di nebbiolo e mandorle tostate
21.
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Calamarata di Gragnano "IGP d'Aragona" con ragù di polpo, pomodorini confit e polvere di basilico
24.
Secondi
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Cuberoll alla piastra di razza simmenthal con verdure di stagione
25.
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Cubo di vitello cotto al burro di arachidi, salsa al crescione e riduzione di mirtilli
25.
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Scorfano affogato al the nero di Seylon con salsa al biscotto e croccante al limone
24.
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Tonno rosso scottato con fonduta di stilton e salsa teriyaki
25.
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Costata di manzo finlandese sashi con chips di patate
90.
Dessert
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Selezione di formaggi con le sue marmellate
18.
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Fetta di gorgonzola "Caseificio Vagadore" con noci tostate e crostone di pane
8.
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Frittella con crema mou e cioccolato bianco
8.
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Tiramisù del gamba
8.
Legenda
Gluten free
Vegetariano
Senza lattosio
