Il nostro menu

Bistrot

Antipasti

  • Il tagliere del gamba de legn

    18.

  • Battuta di filetto di manzo

    20.

  • Tartare di salmone con clorofilla di basilico

    20.

  • Acciuga del Mar Cantabrico, burro salato e pane croccante

    16.

  • La crema di patate e cozze

    16.

Primi piatti

  • Ravioli del PLIN ripieni di brasato laccati e fonduta di taleggio

    20.

  • I tagliolini al nero con crema di vongole e pistacchio di Bronte

    22.

  • Il Risotto 24 carati

    26.

  • I fusilli in crema di zucchina e gambero rosso di Mazzara

    22.

Secondi

  • Entrecôte di manzo razza sashi alla piastra con verdure di stagione

    25.

  • Il filettino di maiale alla carbonara

    25.

  • Il filetto di manzo in crema di senape di dijon, tabasco e worcester

    27.

  • Il tentacolo di polpo

    22.

  • Il pescato

    30.

Dessert

  • Selezione di formaggi

    18.

  • Cheesecake al frutto della passione

    8.

  • Tiramisù del gamba

    8.

  • Panna cotta alla fava Tonka e frutti rossi

    8.

Percorso degustazione

  • Percorso degustazione 5 portate di mare a fantasia dello chef

    60.

  • Percorso degustazione 5 portate di terra a fantasia dello chef

    60.